Délice So Naturel : le nouveau bar à salade tendance

« Délice So naturel », c’est un esprit tendance, jeune et sympathique. « Je veux que les gens se sentent comme à la maison », explique Steeve Ogandaga, le gérant du bar à salades qui a opéré un virage à 360° passant du secteur bancaire à celui de la restauration. L’échoppe type snacking possède un intérieur pouvant accueillir une dizaine de personnes et une terrasse de quatre tables. Sur place ou à emporter, c’est au choix du client.

Le concept 

« Délice So Naturel » propose des Poke Bowl, des salades hawaïennes healthy en grande expansion partout en France. Le principe est simple : il s’agit de composer son Poke Bowl parmi un large choix d’ingrédients bio. D’abord, le choix de la base (riz, quinoa), ensuite de la protéine (saumon, thon, tofu…), des légumes et/ou des fruits puis une sauce et des graines à parsemer sur le dessus. Le but : avoir un repas complet. Steeve ogandaga assure : « Avec un Poke Bowl, on a de très bon apports nutritifs pour 6,90 euros sans supplément. » Les suppléments sont facturés 50 centimes l’un. Les légumes, issus de l’agriculture biologique, sont achetés au Marché de Léopold, situé à deux pas du restaurant. Le pain, également bio, est acheté en face à la Boulange de Jules. Un périmètre très court donc, qui permet la traçabibilité des produits, gage de sécurité et de qualité pour les clients. Et nombreux sont ceux qui sortent du bar ravis et tout sourire promettant à Steeve Ogandaga de revenir très vite. 

+Pratique 

Adresse : 22 rue Magenta à Poitiers

Tel : 0549130038

Facebook : Délice So Naturel

Horaires : mardi-mercredi : 11h-16h jeudi-vendredi : 11h-16h/19h-23h samedi : 11h-23h

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