« Aux 974 Saveurs » partez à la Réunion sous les Halles du marché

« Ce qui est génial avec la cuisine réunionnaise, c’est qu’elle a des influences multiples [malgache, française, chinoise, portugaise et japonaise] qu’on retrouve dans tous les plats ».

L’aventure culinaire a commencé grâce à leur goût pour la cuisine réunionnaise. « Jaïna a toujours voulu avoir son restaurant et j’ai toujours voulu être indépendant » confit Maxime. En plus d’être originaire de la Réunion, Jaïna est de formation cuisinière. « J’ai travaillé dans des restaurants traditionnels et gastronomiques » avant de partir rejoindre Maxime à Poitiers il y a 6 ans, « par amour ». En s’associant, ils sont contents de vous offrir une cuisine qui leur tient à coeur : du fait maison, du frais et du traditionnel. « On est approvisionné par des producteurs locaux avec des produits issus de la culture biologique ».

Goûtez les plats traditionnels, comme le fameux « bouchon »  fait à partir d’un mélange de viande et d’épices hachées enveloppé d’une feuille de pâte et le tout cuit à la vapeur. C’est l’une de leur nombreuses spécialités. Jaïna et Maxime veulent « être un concurrent de la mal bouffe » et ils vous le prouvent grâce à la qualité de leurs repas. Cela finira de vous convaincre que l’on peut manger vite et bien.

Une cuisine créative

Découvrez, entre autres, le samoussa chèvre miel permettant de mettre en avant l’un des produits réunionnais de façon innovante. Vous serez transportés dans l’ambiance chaleureuse de la Réunion grâce au sourire et la bienveillance des hôtes et leur décoration typique. De plus, pour les fêtes de fin d’année, une épicerie  vous proposera des produits directement importés depuis l’Île (Bière, Rhum, Café, Thé..).

reunionnais poitiers

Sur place ou à emporter, « Aux 974 Saveurs » vous propose plusieurs formules chaudes, de 7 € 50 à 11 € 50 ; et froides, à partir de 6  €50. Pratique pour ceux qui ne veulent pas manger au boulot, dans leur voiture ou pour les étudiants pressés !

En plus des services classiques, les hôtes proposent aussi un service traiteur pour tous les types d’événements et aimeraient développer en fonction de la demande un service de livraison dans le centre ville de Poitiers.

Anaïs Martin

+Pratique

Horaires : mardi et jeudi de 10h à 15h ; mercredi et vendredi de 10h à 19h ; samedi de 7h à 15h.

Adresse : Marché Couvert, Place Charles de Gaulle, 86000 Poitiers

Téléphone : 06 74 77 30 44

Facebook : @974saveurs

Web (en construction) : http://www.974-saveurs.com/

Crédit photo : Raphaï BERNUS

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